干野樱莓籽（学名Aronia melanocarpa）-也称干花楸果籽-是提升成品口感和水果属性的理想天然原料. 可以轻易地在加工过程的任一环节加入. 其微生物成分稳定，保质期长（2年）.
野樱莓被视为世界上最健康的水果之一，比任何超级食品都要更有益健康. 野樱莓含抗氧化物和营养成分，并含有膳食纤维、维生素和矿物质。野樱莓是世界公认的“浆果之王”，每100克含有约2-3%的花青素，抗氧化能力指数为65.000-120.000 umol TE / 100克. 波兰科学家、华沙医学院的Iwona Wawer教授，在其名为“野樱莓的健康益处”的研究中，对野樱莓的健康功效进行了宣传. 波兰是世界上最大的野樱莓生产国，其出口的野樱莓占全世界野樱莓销售总量的九成.
野樱莓籽的营养价值:
野樱莓籽含有少量的健康脂肪，包括omega-3和omega-6脂肪酸. 这些脂肪对于多种身体机能而言很重要，可促进心脏健康和大脑功能. 野樱莓籽油内所含的不饱和脂肪酸，占人体所需不饱和脂肪酸的80%. 野樱莓籽也含有一定量的蛋白质，对于人体组织的生长、修复和维持而言是不可或缺的. 果籽含超过35%的膳食纤维，膳食纤维在促进健康消化、保持排便通畅、增进肠道健康中，起到关键作用. 此外，野樱莓籽被公认富含抗氧化物，尤其是花青素. 这些合成物具有强大的抗氧化性，可帮助身体免受氧化应激，并防止发炎. 果籽也含少量人体必需的维生素和矿物质，包括维生素E、维生素C、维生素K、锰和钾.
