天然膳食纤维

我们的
高纤维饮品革新

主要产品特色

我们生产的100%天然膳食纤维不含任何化学物质,其生产经过三个阶段微粉化。超精细m10纤维粉——颗粒大小在10微米以下(粒度指标D97)——并应用于我们的饮品革新,以及m20标准纤维粉和m40粗纤维。我们所有的纤维产品都为快速增长的、依据欧盟Regulation (EC) No 1924/2006“健康和营养声明”创造“高纤维”健康天然产品食品生产市场设计。富含纤维的食物中,其原产品中需至少含有纤维6g/100g。

膳食纤维 —— 可获取的有机产品

  • 可可纤维
  • 胡萝卜纤维
  • 苹果纤维
  • 燕麦纤维
  • 小麦纤维
  • 荞麦纤维
  • 黑麦纤维
  • 杏仁纤维
  • 大麻纤维
  • 黑加仑纤维
  • 野樱莓纤维
  • 蔓越莓纤维
  • 蜜蜂花纤维
  • 薄荷纤维
  • 腌黄瓜纤维
  • 锯棕榈纤维
  • 酸橙纤维
  • 亚麻籽纤维
  • 其他特别供应

食物中的主要应用

  • 糖果点心:可可涂层,奶油,巧克力夹心,杏仁糖,饼干
  • 糖果点心:海绵蛋糕,曲奇饼,华夫饼,液态涂层(牛奶底,坚果奶油,巧克力奶油),软糖,耐高温果酱
  • 烘焙食品:白面包,全麦面包,脆饼干,面包卷
  • 肉类产品:午餐肉,香肠
  • 各类酱料:番茄酱,芥子酱;各类食品涂层和粉末,冰淇淋,酸奶和无麸质产品。
  • 运动食品和饮食补充
  • 高纤维饮品和冰沙

仅含5%脂肪的低脂量和60%纤维的高纤维量,同时具有浓厚的可可风味,可可纤维可取代食谱中35-100%的工业可可粉。可可纤维可被用于制作可可涂层,“高纤维”巧克力饮品,巧克力底,膨化食品,或是类似Nutella的、“富含纤维”的创新巧克力酱以及营养棒等。

其多种有益人体健康的抗氧化物质含量惊人,如多酚和花青素等,它们对我们的健康均起到至关重要的作用。作为饮食补充,这类产品在韩国的销量最佳。它们作为天然色素也被应用在深色(紫色)橘子酱的制作中。

促进胃肠道功能正常运作,并能帮助减轻体重。特殊的生产技术使我们得以获取高质量纯纤维,其分子具有极具活性的分子表面。苹果纤维在胃肠道中的扩张能减弱饥饿感,减少食物中卡路里的摄入,同时促进肠蠕动。它可被用于番茄酱等制作过程中的胶凝剂替代品。苹果纤维保留了产品中的多汁性,从而能够加大面包等烘焙产品的新鲜度,它也可以被用在肉类食品加工中——如汉堡和香肠等,以提高结构的稳定性。苹果纤维也被用作胶凝剂,用于浅色耐高温果酱的制作。